Café Touba
$15.99
Né dans les rues vibrantes de Touba, ce café épicé mais non piquant incarne un véritable mélange de tradition et de caractère. Cultivé sous le soleil généreux de l’Afrique de l’Ouest, dans un climat chaud et sec qui intensifie ses arômes, il développe un profil profond et enveloppant. Infusé aux graines de selim (poivre de Guinée), il offre une tasse intense, boisée, fumée et légèrement poivrée, avec une acidité très faible qui en fait un tonique énergisant, profondément enraciné dans les pratiques spirituelles. Aujourd’hui, il est devenu le café ‘street’ et ‘soulful’ par excellence, intense, épicé, 100 % original. Un café qui réveille les sens et fait vivre une expérience à chaque gorgée.
Un café unique, infusé au poivre de Guinée.
- Infusé naturellement avec du poivre de Selim pour un goût unique.
- Faible en acidité, doux pour l’estomac.
- Profil aromatique profond : boisé, fumé, légèrement épicé.
- Une expérience culturelle et sensorielle dans chaque tasse.
En inventaire
Utilisation
Voici quelques astuces techniques pour préparer et utiliser le café Touba de manière optimale :
- Préparez-le en cafetière filtre, à piston ou italienne.
- À savourer noir pour apprécier toute sa richesse aromatique.
- Parfait pour un moment de pause soulful à tout moment de la journée.
Café : Utilisez des grains de café robustes et bien torréfiés pour une base forte. Le café Arabica ou Robusta peut être utilisé, mais il est préférable de choisir un café de bonne qualité.
Épices : Le poivre de Guinée (djar), la cannelle, le clou de girofle, et parfois du gingembre sont les épices classiques. L’intensité des épices peut être ajustée en fonction des goûts.
Sucre : Le sucre est facultatif. Si vous préférez une version sucrée, vous pouvez l’ajouter en fonction de votre préférence.
Dosage des épices : Le poivre de Guinée est l’ingrédient clé qui distingue le café Touba. Il est important de ne pas trop en mettre, car il peut dominer la boisson. Une petite quantité suffit généralement. La cannelle et les clous de girofle sont utilisés en petites doses pour ne pas masquer le goût du café.
Conserver au frais et au sec.
Ingrédients & nutrition
Café moulu, poivre de Selim.
Naturellement sans gluten et sans allergènes connus.
Livraison & retour
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