Un jus rafraîchissant et parfumé à l’hibiscus, idéal pour une boisson revitalisante et pleine de saveurs naturelles.
Jus d’hibiscus traditionnel (Bissap)
Préparation
5 min
Cuisson
10 à 15 min
Portions
4 à 6 portions
Ingrédients
- 1 tasse de fleurs d’hibiscus séchées (environ 30 à 40 g)
- 4 tasses d’eau
- 1 bouquet de menthe fraîche
- Sucre ou miel (au goût)
- Jus de citron (au goût)
- Glaçons (facultatif)
- Quelques gouttes de fleurs d’oranger (optionnel)
Préparation par étapes
- Portez l’eau à ébullition dans une casserole.
- Ajoutez les fleurs d’hibiscus séchées et le bouquet de menthe, puis laissez infuser pendant 10 à 15 minutes selon l’intensité de saveur souhaitée.
- Filtrez le mélange à travers une passoire fine ou un tissu propre pour retirer les fleurs et les feuilles de menthe.
- Ajoutez du sucre ou du miel au goût, puis incorporez un peu de jus de citron pour apporter une touche de fraîcheur.
- Laissez refroidir avant de servir. Ajoutez des glaçons pour une boisson bien fraîche.
- Pour une touche supplémentaire de parfum, ajoutez quelques gouttes de fleurs d’oranger.
Astuces et conseils
- Variante sucrée : Si vous préférez un jus plus sucré, vous pouvez ajuster la quantité de sucre ou de miel en fonction de votre goût.
- Infusion plus douce : Réduisez le temps d’infusion à 5 à 7 minutes pour un goût plus léger et moins intense.
- Pour plus de saveurs : Vous pouvez ajouter une rondelle de citron ou une branche de menthe dans le verre avant de servir pour une touche de décoration et de saveur supplémentaire.
- Boisson chaude ou froide : Ce jus est délicieux chaud, comme une infusion relaxante, ou bien froid, idéal pour l’été !
Produit(s) utilisé(s) dans cette recette:
